ブラックベリー＆紫蘇のジュース

今年はたくさんの紫蘇が収穫できた。
涼しい時期がつづいたせいだろうか。

梅干に使ってもまだたくさんあるのでジュースにした。
酸味にクエン酸に替えてブラックベリーを使った。

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材料
ブラックベリー、紫蘇
塩少々（紫蘇を茹でるとき）、好みの糖