ごろごろニンニクとアンチョビのリングイーネ

おいしかった組み合わせ

ニンニク（島にんにく）・アンチョビ・青菜
オイルは、アンチョビを漬けてあったオイルを使用。

アンチョビの塩分だけで充分なので、他はニンニクの香りを引き出すのに使ったバターの塩分のみ。

リングイーネはおいしいパスタなのだが、合わせる食材を選ばないと食感を壊してしまう。
ホワイトソースでもあうと思うのだが、面倒なのでこんな材料と組み合わせてみた。